Øynene dine ser hva du spiser
Postet 27/06/09
Akkurat som alle andre organer trenger også øyet et sunt og allsidig kosthold for å fungere optimalt. I dagens samfunn hvor stadig flere blir overvektige, er også øynene utsatt for komplikasjoner som følge av vektøkningen. Dette er en konsekvens de fleste ikke er klar over. Overvekt er assosiert med tilstander som diabetes type 2, hypertensjon og hyperkolesterolemi (høyt kolesterol). Alle disse sykdommene eller tilstandene kan gi okulære komplikasjoner av varierende alvolighetsgrad. Selv om de kalles livsstilssykdommer er genene våre også avgjørende for hvor disponerte vi er.
Det anbefales på et generelt grunnlag å spise både karbohydrater, fett og proteiner for å få i seg alt man trenger av næringsstoffer. Grove kornprodukter, 5 om dagen med frukt og grønnsaker, fisk, rent kjøtt og magre meieriprodukter burde inngå i et sunt og variert kosthold. Det er ingen garanti for å unngå å utvikle øyesykdommer hvis du spiser sunt, men du kan trolig redusere risikoen samtidig som du gir kroppen din en tjeneste. Det foregår veldig mye forskning på området, og det er flere øyesykdommer som trolig påvirkes av kosthold og livsstil. Det forskningen forhåpentligvis skal bidra med i fremtiden er å kunne finne konkrete matvarer som virker forebyggende og som bidrar til å holde øynene våre friske. (Jeg vil komme inn på enkelte øyesykdommer i fremtidige blogger)
Fettsyrer, antioksidanter og vitamin A, -C- og -E er eksempler på næringsstoffer som utøver viktige funksjoner i kroppen generelt og ikke minst i øynene. Det finnes flere vitamintilskudd tilgjengelig på markedet, men det er ikke anbefalt å ta ekstra tilskudd uten at det foreligger mangel. (Jeg vil komme nærmere inn på vitamintilskudd senere.) Hvis du spiser sunt og variert er det få næringsstoffer som er problematisk å få dekket via kosten. Derfor: Spis sunt og variert samtidig som du holder deg i aktivitet! Da gjør du det rette med tanke på å opprettholde den viktigste sansen vi har, nemlig synet.
→ Kategorier:
